Thông báo về kết quả xác định trước mã số của Bột phủ gà rán, thịt rán

1. Hàng hóa đề nghị xác định trước mã số do tổ chức, cá nhân cung cấp:

2. Tóm tắt mô tả hàng hóa được xác định trước mã số: 

Theo hồ sơ đề nghị xác định trước mã số, thông tin mặt hàng như sau:

- Thành phần, cấu tạo, công thức hóa học: Bột mì (80-90%), muối (chứa E536/E535) 1-5%, Tinh bột ngô biến tính (E1422) 1-5%. Bột ngọt (E621) 1-2%, Hạt tiêu đen 1-2%, Bột lòng trắng trứng 1-2%, Chất tạo màng (E450i, E500ii) <1%, Hương vị (Tỏi, tiêu đen) <1%, bột hành tây <1%, chiết xuất màu tự nhiên từ ớt <0.1%

- Cơ chế hoạt động, cách thức sử dụng:

Tạo lớp bột giòn bao phủ thịt dùng làm nguyên liệu thực phẩm

- Hàm lượng tính trên trọng lượng: Bột mì (80-90%), muối (chứa E536/E535) 1-5%, Tinh bột ngô biến tính (E1422) 1-5%. Bột ngọt (E621) 1-2%, Hạt tiêu đen 1-2%, Bột lòng trắng trứng 1-2%, Chất tạo màng (E450i, E500ii) <1%, Hương vị (Tỏi, tiêu đen) <1%, bột hành tây <1%, chiết xuất màu tự nhiên từ ớt <0.1%

- Thông số kỹ thuật: Cảm quan màu sắc: màu cam nhạt với các hạt màu đen, bột chảy....

- Quy trình sản xuất:

Nguyên liệu + Đóng gói => Kiểm tra => Bảo quản => cân => bảo quản => sàng lọc trước => trộn => sàng lọc => dò kim loại => hút nam châm => đóng gói => X ray => xếp hàng => lưu trữ => Vận chuyển

- Công dụng theo thiết kế: Bột phủ gà rán, thịt rán

3. Kết quả xác định trước mã số: 

Theo hồ sơ đề nghị xác định trước mã số thì mặt hàng:

thuộc nhóm 19.01 “Chiết xuất malt; chế phẩm thực phẩm từ bột, tấm, bột thô, tinh bột hoặc từ chiết xuất malt, không chứa ca cao hoặc chứa dưới 40% tính theo khối lượng là ca cao đã khử toàn bộ chất béo, chưa được chi tiết hoặc ghi ở nơi khác; chế phẩm thực phẩm từ sản phẩm thuộc các nhóm 04.01 đến 04.04, không chứa ca cao hoặc chứa dưới 5% tính theo khối lượng là ca cao đã khử toàn bộ chất béo, chưa được chi tiết hoặc ghi ở nơi khác.”, phân nhóm 1901.90 “- Loại khác:”, phân nhóm “- - Loại khác:”, mã số 1901.90.99 “- - - Loại khác” tại Danh mục HHXKNK Việt Nam.